主菜
豚肉とミニトマトの包み揚げ
投稿日2018/05/16
更新日2018/05/16
調理時間15分
少しの豚肉でとってもジューシー！ 揚げたてはミニトマトがアツアツなのでやけど注意ですが・・・ 液体塩こうじで下味がしっかりついているのでソースなしでも美味しい！ お弁当にもおすすめ。
材料2人分
- 豚肉10枚
- ミニトマト10個
- 液体塩こうじ大さじ1
- 酒大さじ1
- 溶き卵適量
- 薄力粉適量
- パン粉適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
豚肉を巻きつけるときは、すき間のないようにぎゅっと握って形を整えます。 じゅわっとジューシー、塩こうじで下味がついているので、何もつけなくても美味しい。 ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
- 1
トマトは軸を取る。豚肉は液体塩こうじと酒を振り、10分くらい置く。
- 2
1の水気を取り、ミニトマトを豚肉で巻きつけて、丸くす整える。
- 3
2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて170度の揚げ油で揚げる。
レシピID
287547
質問
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- Artist
バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。
