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豚肉とミニトマトの包み揚げ

15

2018.05.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID287547

バリ猫ゆっきー

楽しいキッチン・レシピ

少しの豚肉でとってもジューシー!
揚げたてはミニトマトがアツアツなのでやけど注意ですが・・・
液体塩こうじで下味がしっかりついているのでソースなしでも美味しい!
お弁当にもおすすめ。

トマト 揚げ油 豚肉 パン粉 液体塩こうじ 薄力粉 小麦粉 ハナマルキ ナン くるみ

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材料2人分
豚肉 10枚
ミニトマト 10個
液体塩こうじ 大さじ1
大さじ1
溶き卵 適量
薄力粉 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
作り方
Point!
豚肉を巻きつけるときは、すき間のないようにぎゅっと握って形を整えます。 じゅわっとジューシー、塩こうじで下味がついているので、何もつけなくても美味しい。 ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
  1. トマトは軸を取る。豚肉は液体塩こうじと酒を振り、10分くらい置く。
  2. 1の水気を取り、ミニトマトを豚肉で巻きつけて、丸くす整える。
  3. 2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて170度の揚げ油で揚げる。
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