豚肉とミニトマトの包み揚げ

15

2018.05.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID 287547

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

少しの豚肉でとってもジューシー!
揚げたてはミニトマトがアツアツなのでやけど注意ですが・・・
液体塩こうじで下味がしっかりついているのでソースなしでも美味しい!
お弁当にもおすすめ。

    材料2人分
    豚肉 10枚
    ミニトマト 10個
    液体塩こうじ 大さじ1
    大さじ1
    溶き卵 適量
    薄力粉 適量
    パン粉 適量
    揚げ油 適量
    作り方
    Point!
    豚肉を巻きつけるときは、すき間のないようにぎゅっと握って形を整えます。
    じゅわっとジューシー、塩こうじで下味がついているので、何もつけなくても美味しい。
    ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
    1. トマトは軸を取る。豚肉は液体塩こうじと酒を振り、10分くらい置く。
    2. 1の水気を取り、ミニトマトを豚肉で巻きつけて、丸くす整える。
    3. 2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて170度の揚げ油で揚げる。
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