ツナカツのタルタルソース添え

20

2018.08.18

分類主菜

調理時間: 20分

ID 338363

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

ツナを生ハムで包んだツナカツ!たっぷりのタルタルソースで頂きます。

    材料2人分
    ツナ 2缶
    生ハム 8枚
    パン粉 適量
    薄力粉 適量
    溶き卵 1/2個分
    揚げ油 適量
    A
    ゆで卵(みじん切り) 2個分
    A
    玉ねぎ(みじん切り) 1/8個
    A
    きゅうり(みじん切り) 1/4本
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    粒マスタード 小さじ1
    作り方
    Point!
    ツナはなるべくブロック状のものを使用する。
    衣はうっすらきつね色になるくらいで揚げる。

    いなばさんのライトツナチャンク(まぐろ油漬(タイ産)を使用しています。
    1. ツナはなるべく塊を崩さないように生ハムで包む。
      (生ハム2枚を十字に交互に重ねて包む)
    2. 1を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
    3. 170度の揚げ油できつね色になるくらいまで揚げ、器に盛る。
    4. A

      ゆで卵(みじん切り) 2個分、玉ねぎ(みじん切り) 1/8個、きゅうり(みじん切り) 1/4本、マヨネーズ 大さじ3、粒マスタード 小さじ1

      を合わせ、タルタルソースを作り、3に添える。
    9 48
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