ツナカツのタルタルソース添え

材料2人分

• ツナ
  2缶
• 生ハム
  8枚
• パン粉
  適量
• 薄力粉
  適量
• 溶き卵
  1/2個分
• 揚げ油
  適量
• A
  ゆで卵(みじん切り)
  2個分
• A
  玉ねぎ(みじん切り)
  1/8個
• A
  きゅうり(みじん切り)
  1/4本
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  粒マスタード
  小さじ1

作り方

• 1

  ツナはなるべく塊を崩さないように生ハムで包む。 (生ハム2枚を十字に交互に重ねて包む)

• 2

  1を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

• 3

  170度の揚げ油できつね色になるくらいまで揚げ、器に盛る。

• 4

  A ゆで卵(みじん切り)2個分、玉ねぎ(みじん切り)1/8個、きゅうり(みじん切り)1/4本、マヨネーズ大さじ3、粒マスタード小さじ1を合わせ、タルタルソースを作り、3に添える。

ポイント

ツナはなるべくブロック状のものを使用する。 衣はうっすらきつね色になるくらいで揚げる。 いなばさんのライトツナチャンク（まぐろ油漬（タイ産）を使用しています。

作ってみた！

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