主菜
ツナカツのタルタルソース添え
投稿日2018/08/18
更新日2018/08/18
調理時間20分
ツナを生ハムで包んだツナカツ！たっぷりのタルタルソースで頂きます。
材料2人分
- ツナ2缶
- 生ハム8枚
- パン粉適量
- 薄力粉適量
- 溶き卵1/2個分
- 揚げ油適量
- Aゆで卵(みじん切り)2個分
- A玉ねぎ(みじん切り)1/8個
- Aきゅうり(みじん切り)1/4本
- Aマヨネーズ大さじ3
- A粒マスタード小さじ1
作り方
ポイント
ツナはなるべくブロック状のものを使用する。 衣はうっすらきつね色になるくらいで揚げる。 いなばさんのライトツナチャンク（まぐろ油漬（タイ産）を使用しています。
- 1
ツナはなるべく塊を崩さないように生ハムで包む。 (生ハム2枚を十字に交互に重ねて包む)
- 2
1を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 3
170度の揚げ油できつね色になるくらいまで揚げ、器に盛る。
- 4
A ゆで卵(みじん切り)2個分、玉ねぎ(みじん切り)1/8個、きゅうり(みじん切り)1/4本、マヨネーズ大さじ3、粒マスタード小さじ1を合わせ、タルタルソースを作り、3に添える。
レシピID
338363
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。