とうもろこしのチョップドサラダ。

材料（4人分）

• とうもろこし
  1本
• きゅうり
  1本
• 紫玉ねぎ
  1/4個
• ハム
  2枚(約30g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ヨーグルト
  大さじ1
• 塩
  少々
• こしょう
  適量

作り方

• 1

  とうもろこしは皮を少し残して水にくぐらせてラップで包み、電子レンジ（６００W）で3分加熱する（途中で上下をかえす）。 ラップをとって粗熱をとり、皮を剥いて包丁で実を削ぐ。

• 2

  きゅうりはたて４等分にしてから5mm幅に切り、塩もみをする。 紫玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。ハムは角切りにする。

• 3

  ボウルにとうもろこしとハム、水気をきったきゅうりと紫玉ねぎを入れてA マヨネーズ大さじ1、ヨーグルト大さじ1で和える。こしょうをふる。

ポイント

とうもろこしの甘さにマヨネーズとヨーグルトでさっぱりします。 とうもろこしはレンジ加熱するときは、皮を少しのこした状態ですると美味しく蒸しあがります。 とうもろこしは、蒸したり焼いたりしたものでもいいですよ。

作ってみた！

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