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とうもろこしのチョップドサラダ。

10

2015.07.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID130052

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

材料をとうもろこしサイズにして作るチョップドサラダ。とうもろこしはやっぱり生のものを!

きゅうり ブランチ とうもろこし 洋風サラダ おもてなし ヘルシー 洋食 子供
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材料(4人分)
とうもろこし 1本
きゅうり 1本
紫玉ねぎ 1/4個
ハム 2枚(約30g)
A
マヨネーズ 大さじ1
A
ヨーグルト 大さじ1
少々
こしょう 適量
作り方
Point!
とうもろこしの甘さにマヨネーズとヨーグルトでさっぱりします。 とうもろこしはレンジ加熱するときは、皮を少しのこした状態ですると美味しく蒸しあがります。 とうもろこしは、蒸したり焼いたりしたものでもいいですよ。
  1. とうもろこしは皮を少し残して水にくぐらせてラップで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する(途中で上下をかえす)。
    ラップをとって粗熱をとり、皮を剥いて包丁で実を削ぐ。
  2. きゅうりはたて4等分にしてから5mm幅に切り、塩もみをする。
    紫玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。ハムは角切りにする。
  3. ボウルにとうもろこしとハム、水気をきったきゅうりと紫玉ねぎを入れてA

    マヨネーズ 大さじ1、ヨーグルト 大さじ1

    で和える。こしょうをふる。
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