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レンコンひじきしらすのきんぴら。

10

2017.02.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID146608

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

レンコンとひじきに、しらすの旨みをプラスしたきんぴら。ぱぱっと作れる小さなおかずです。

和食 作り置き フライパン お弁当 ひじき れんこん おかず 野菜のおかず 簡単 しらす

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材料2人分
レンコン 100g
ひじき(水煮) 30g
しらす 25g
サラダ油 小さじ1~2
みりん 小さじ1
醤油 小さじ1
いりごま 小さじ1
鷹の爪(輪切り) 少々
作り方
Point!
しらすの塩分によって、必要なら最後に塩で味を調えてくださいね。 作り置きやおべんとうにもおすすめです。
  1. レンコンは皮をむいて薄い半月~いちょう切りにする。水にさらす。
  2. フライパンを熱してサラダ油を加え、水気を切ったレンコンと鷹の爪を加えて炒める。しんなりとしてきたらひじきとしらすを加えてさらに炒める。
  3. いりごま、みりん、醤油を加え、味をみて必要なら塩(分量外)で味を調える。
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