レンコンひじきしらすのきんぴら。

• 10分

材料2人分

• レンコン
  100g
• ひじき（水煮）
  30g
• しらす
  25g
• サラダ油
  小さじ1～2
• みりん
  小さじ1
• 醤油
  小さじ1
• いりごま
  小さじ1
• 鷹の爪（輪切り）
  少々

作り方

• 1

  レンコンは皮をむいて薄い半月～いちょう切りにする。水にさらす。

• 2

  フライパンを熱してサラダ油を加え、水気を切ったレンコンと鷹の爪を加えて炒める。しんなりとしてきたらひじきとしらすを加えてさらに炒める。

• 3

  いりごま、みりん、醤油を加え、味をみて必要なら塩（分量外）で味を調える。

ポイント

しらすの塩分によって、必要なら最後に塩で味を調えてくださいね。 作り置きやおべんとうにもおすすめです。

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