レンコンひじきしらすのきんぴら。

10

2017.02.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID 146608

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

レンコンとひじきに、しらすの旨みをプラスしたきんぴら。ぱぱっと作れる小さなおかずです。

    材料

    2人分
    レンコン 100g
    ひじき(水煮) 30g
    しらす 25g
    サラダ油 小さじ1~2
    みりん 小さじ1
    醤油 小さじ1
    いりごま 小さじ1
    鷹の爪(輪切り) 少々

    作り方

    ポイント

    しらすの塩分によって、必要なら最後に塩で味を調えてくださいね。
    作り置きやおべんとうにもおすすめです。
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    1. レンコンは皮をむいて薄い半月~いちょう切りにする。水にさらす。
    2. フライパンを熱してサラダ油を加え、水気を切ったレンコンと鷹の爪を加えて炒める。しんなりとしてきたらひじきとしらすを加えてさらに炒める。
    3. いりごま、みりん、醤油を加え、味をみて必要なら塩(分量外)で味を調える。
    50 780

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