主菜
オイスターチキン
投稿日2017/05/09
更新日2017/05/09
調理時間15分(浸け置き時間除く)
作り置き・冷凍保存も可能です。しっかり味が染み込むのでお弁当にもピッタリです。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚（約250ｇ）
- しょうが（すりおろし）1片
- Aはちみつ大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- パクチーとレモン(付合わせ用)各適宜
作り方
ポイント
キチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」に入れて作り置きしておけば、あとは焼くだけ。冷凍保存も可能です。しっかり味がしみこんでいるので、それだけでもいいですが、お好みで漬けダレを煮詰めてタレにしてもいいですよ。
- 1
鶏もも肉は厚い部分に浅く切り込みを入れて半分に切ります。キチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」にAとしょうがのすりおろしを加えてよく混ぜ、鶏もも肉を入れて全体によくなじませます。空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で1時間以上おきます。
- 2
フライパンにキチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷き、1の鶏肉を皮目を下にして中火にかけます。焼き色がついてきたら裏返し、強めの弱火にして蓋をし、5分蒸し焼きにします。
- 3
蓋をあけて鶏肉を取り出し、粗熱が取れたら切り分け、器に盛り、お好みでパクチーとレモンを添えます。 キチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」に残った漬け汁をフライパンに入れて軽く煮詰め、鶏肉にかけても美味しく頂けます。
レシピID
154260
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