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2017.05.09

分類主菜

調理時間: 15分(浸け置き時間除く)

ID154260

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

作り置き・冷凍保存も可能です。しっかり味が染み込むのでお弁当にもピッタリです。

チキンソテー フライパン オイスターソース クレハ 作り置き 冷凍 たれ 蒸し焼き キチントさん「フライパン用ホイルシート」 レモン 鶏肉 はちみつ キチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」 生姜 パクチー

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(約250g)
しょうが(すりおろし) 1片
A
はちみつ 大さじ2
A
オイスターソース 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
パクチーとレモン(付合わせ用) 各適宜
作り方
Point!
キチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」に入れて作り置きしておけば、あとは焼くだけ。冷凍保存も可能です。しっかり味がしみこんでいるので、それだけでもいいですが、お好みで漬けダレを煮詰めてタレにしてもいいですよ。
  1. 鶏もも肉は厚い部分に浅く切り込みを入れて半分に切ります。キチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」にAとしょうがのすりおろしを加えてよく混ぜ、鶏もも肉を入れて全体によくなじませます。空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で1時間以上おきます。
  2. フライパンにキチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷き、1の鶏肉を皮目を下にして中火にかけます。焼き色がついてきたら裏返し、強めの弱火にして蓋をし、5分蒸し焼きにします。
  3. 蓋をあけて鶏肉を取り出し、粗熱が取れたら切り分け、器に盛り、お好みでパクチーとレモンを添えます。
    キチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」に残った漬け汁をフライパンに入れて軽く煮詰め、鶏肉にかけても美味しく頂けます。
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