主菜
味噌バターおでん。
投稿日2017/09/27
更新日2017/09/27
調理時間30分(煮込み時間をのぞく)
おでんに少しプラスでアレンジを。基本のおでんに特製味噌だれをかけ、バターをトッピング。まろやかさとコクがプラスされたうま味に箸が止まらなくなるおいしさです！
材料4人分
- 一正のおでん袋2袋
- 鶏手羽先4本
- 大根1/4本
- 卵4個
- 水5カップ
- A味噌100g
- A砂糖大さじ4（40g）
- A酒大さじ3
- Aみりん大さじ3
- A醤油大さじ1
- バター適量
作り方
ポイント
具材を食べ終えたら、茹でたラーメンを入れて「味噌ラーメン」風にするのもおすすめです。
- 準
- 1
鍋にA 味噌100g、砂糖大さじ4（40g）、酒大さじ3、みりん大さじ3、醤油大さじ1を入れて火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。
- 2
鍋に水と添付のスープ1つを入れ、大根と鶏手羽先を入れて火にかける。沸騰してきたらアクをとり、蓋をしてごく弱火で30分ほど煮る。
- 3
一正のおでん袋の具とゆで卵を加えて、さらに10分ほど煮る。
- 4
3を器に盛って、味噌だれとバターをのせていただく。
レシピID
177520
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