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    あさりとキャベツ、トマトの白だしさっと煮。

    副菜

    あさりとキャベツ、トマトの白だしさっと煮。

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    • 投稿日2019/03/05

    • 調理時間10

    キャベツとあさりを簡単さっと煮に。トマトやベーコンのおかげで、ごはんにもパンにも合います。

    材料2人分

    • A
      ヤマキ 割烹白だし
      50ml
    • A
      350ml
    • あさり
      200g
    • キャベツ
      1/8個(約180g)
    • ミニトマト
      5個
    • ベーコン
      30g
    • 黒コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    トマトが煮崩れないように時間差で加えます。 お好みで仕上げにオリーブオイルや粉チーズをかけても。パンにより合います。

    • 1

      あさりは砂抜きしておく。キャベツ、ベーコンは5㎝角に、ミニトマトは半分に切る。あさりは殻をこすり合わせるようにしてしっかりと洗い、水気をきっておく。

      工程写真
    • 2

      鍋にA ヤマキ 割烹白だし50ml、水350ml を入れて火にかけ、沸騰してきたらベーコン、キャベツを入れ、上にあさりを広げてのせる。蓋をして沸騰してきたらやや強めの弱火で2分加熱する。

      工程写真
    • 3

      ミニトマトを加えて、あさりの口が開くまでさらに2分ほど加熱する。お好みで黒コショウをふる。

      工程写真
    レシピID

    372527

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    栁川かおり

    料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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