あさりとキャベツ、トマトの白だしさっと煮。

材料2人分

• A
  ヤマキ 割烹白だし
  50ml
• A
  水
  350ml
• あさり
  200g
• キャベツ
  1/8個(約180g)
• ミニトマト
  5個
• ベーコン
  30g
• 黒コショウ
  適量

作り方

• 1

  あさりは砂抜きしておく。キャベツ、ベーコンは5㎝角に、ミニトマトは半分に切る。あさりは殻をこすり合わせるようにしてしっかりと洗い、水気をきっておく。

  
• 2

  鍋にA ヤマキ 割烹白だし50ml、水350ml を入れて火にかけ、沸騰してきたらベーコン、キャベツを入れ、上にあさりを広げてのせる。蓋をして沸騰してきたらやや強めの弱火で2分加熱する。

  
• 3

  ミニトマトを加えて、あさりの口が開くまでさらに2分ほど加熱する。お好みで黒コショウをふる。

  

ポイント

トマトが煮崩れないように時間差で加えます。 お好みで仕上げにオリーブオイルや粉チーズをかけても。パンにより合います。

作ってみた！

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