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5
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2019.04.23

分類副菜

調理時間: 5分

ID373949

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

魚料理も缶詰でパパっと。ごま油でこんがり焼き色をつけた香ばしいきのこと一緒に。

魚のおかず きのこ エリンギ 大根 ブロッコリースプラウト 缶詰 一口 料理 フライパン ごま油 大根おろし
かどや製油株式会社

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材料2人分
純正ごま油 大さじ1
鮭缶 1缶
きのこ(お好みのもの) 200g
大根 100g
ブロッコリースプラウト 適量
醤油 適量
作り方
Point!
きのこはあまり動かさず焼き、こんがりと焼き色をつけます。 きのこはお好みの物でO.K.です。ここでは舞茸とエリンギを使っています。 きのこにごま油をなじませて、鮭と合わせます。ごま油と紅鮭の組み合わせは老眼にも効果ありです。
  1. きのこ(お好みのもの)は食べやすい大きさに裂く。大根は皮を剥いてすりおろす。鮭缶は鮭の身を大きく一口大に崩す。
  2. フライパンを中火で熱して純正ごま油を入れ、きのこを広げて焼き色がつくまでそのままじっくり焼く。裏返して同様に焼く。
  3. ボウルに鮭缶と2を入れてざっと和え、大根おろしと交互に盛り付ける。ブロッコリースプラウトを散らし、食べる時に醤油をかける。
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