主食

【15分弁当】鶏の漬け焼き弁当。

味噌とはちみつでしっかり味を絡めた鶏肉をレンジクッカーでジューシーに仕上げます。（醤油だけじゃなく、味噌やはちみつでタレにとろみをつけてよく絡むようにしました。）

材料1人分

・鶏肉のタレは、醤油だけでなく、味噌やはちみつでとろみをつけてよく絡むようにしました。・卵は予熱で置いて、中までしっかり加熱します。・ご家庭の電子レンジによって加熱時間は適宜調節してください。

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【鶏の漬け焼き。】(主菜) (1) 鶏もも肉は一口大に切る。ボウルに入れA しょうゆ小さじ1、味噌小さじ1、はちみつ(または砂糖)小さじ1をよく揉み込んで5分置く。 (2) キャベツは2～3cmの角切りにする。 (3) レンジクッキングプレートに１をのせる。ボウルの残りのタレをキャベツに絡め、ごま油も加え、鶏肉の脇にのせる。 (4) 蓋をして電子レンジ(500w)で2分加熱する。鶏肉を裏返し、30秒加熱する。
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【卵とブロッコリーのサラダ。】(副菜) (1) 卵をレンジクッカーに割り入れ、蓋をして電子レンジ（500W）で50秒～1分加熱する。そのまま3分程おいて予熱で火を通す。フォークで粗く崩す。 (2) ブロッコリーは小房に分け、塩(分量外)を加えたお湯で茹でる。 (3) 1にマヨネーズ、2を加えて和える。塩・こしょうで味を調える。