ほうれん草とベーコンの豆腐スフレ。

30

2020.06.10

分類副菜

調理時間: 30分

ID 390184

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

豆腐でヘルシーな簡単スフレ。熱々をいただきます。

かどや製油株式会社
材料(19㎝丸型グラタン皿1台分)
純白ごま油 小さじ2
ほうれん草 30g
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 30g
豆腐 1/4丁(絹ごし)
1個
生クリーム 50ml
シュレッドチーズ 30g
作り方
Point!
・玉ねぎは少し色づくまでしっかりと炒めて。ほうれん草は多めの油でしっかり炒めれば、生から炒めてO.K.
・ベーコンやチーズの塩気で味付けしています。必要ならお好みでケチャップなどを添えても。
・オーブントースターでも調理可能です。(200℃で20分~25分程度)表面が焦げそうな場合は上からアルミホイルをかぶせてください。
・豆腐の水切りは一晩しておくのがおすすめです。
  1. 豆腐は水切りしておく。ほうれん草は2~3cm幅に、玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする。
  2. フライパンを中火で熱して半量の純白ごま油を加えて玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎがうすく色づいてきたら、残りの純白ごま油とほうれん草も加え炒める。取り出して粗熱をとっておく。
  3. ボウルに豆腐を入れて泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。卵、生クリームを順に加えてその都度よく混ぜる。
  4. グラタン皿に1/3両の3を入れ、2とシュレッドチーズを入れる。上から残りの3をかける。
  5. 200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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