ミートボール&パスタ入り 具沢山ベジタブルスープ

30

2013.09.12

分類

調理時間: 30分

ID 103943

HANI

BROOKLYN KITCHEN

ハーブを効かせたミートボールとショートパスタも一緒に加えてボリューム満点のスープを作りました♪フジッリ (Fusilli) がお腹いっぱいにしてくれる、ヘルシーで美味しいスープ♪

    材料

    (2人分)
    鶏挽肉 (☆) 180g
    ガーリック (☆パウダー) 小さじ1/2
    ローズマリー (☆) 1本
    オレガノ (☆ドライ) 小さじ1/2
    粗挽き黒胡椒 (☆) 適宜
    塩 (☆) 小さじ1/3
    芽キャベツ (★) 6個
    人参 (★ミニキャロット) 6本
    ほうれん草 (★) 2房
    玉葱 (★) 1/2個
    じゃがいも (★) 1個
    トマト (★) 1個
    塩、粗挽き黒胡椒 適宜
    ガーリック (パウダー) 小さじ1/2
    チキンブイヨン 1と1/2個
    具材ひたひた程度

    作り方

    ポイント

    スープを煮込んでいる際に、更に少し、ローズマリー、オレガノを加えると、香り豊かになります。
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    1. ☆の材料を混ぜて、ミートボールを作る。
      (手で捏ねるだけで簡単にまとまります)
    2. ★の材料の、じゃがいも、トマトは1cm角切り、玉葱は薄切りにし、水とチキンブイヨンで軽く煮込む。
      (水は具材ひたひたより少し多め位にして、水分が飛んでしまったら更に少し加えていく)
      (あくが出るので取り除く)
    3. ☆のミートボールと、塩、粗挽き黒胡椒を加え、味を整え、ミートボールに火が通ったら完成。
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