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ミートボール&パスタ入り 具沢山ベジタブルスープ

30

2013.09.12

分類

調理時間: 30分

ID103943

HANI

BROOKLYN KITCHEN

ハーブを効かせたミートボールとショートパスタも一緒に加えてボリューム満点のスープを作りました♪フジッリ (Fusilli) がお腹いっぱいにしてくれる、ヘルシーで美味しいスープ♪

アイデア料理 鶏ひき肉 ブランチ にんじん ほうれん草 汁もの・スープ 時短

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材料(2人分)
鶏挽肉 (☆) 180g
ガーリック (☆パウダー) 小さじ1/2
ローズマリー (☆) 1本
オレガノ (☆ドライ) 小さじ1/2
粗挽き黒胡椒 (☆) 適宜
塩 (☆) 小さじ1/3
芽キャベツ (★) 6個
人参 (★ミニキャロット) 6本
ほうれん草 (★) 2房
玉葱 (★) 1/2個
じゃがいも (★) 1個
トマト (★) 1個
塩、粗挽き黒胡椒 適宜
ガーリック (パウダー) 小さじ1/2
チキンブイヨン 1&1/2個
具材ひたひた程度
作り方
Point!
スープを煮込んでいる際に、更に少し、ローズマリー、オレガノを加えると、香り豊かになります。
  1. ☆の材料を混ぜて、ミートボールを作る。
    (手で捏ねるだけで簡単にまとまります)
  2. ★の材料の、じゃがいも、トマトは1cm角切り、玉葱は薄切りにし、水とチキンブイヨンで軽く煮込む。
    (水は具材ひたひたより少し多め位にして、水分が飛んでしまったら更に少し加えていく)
    (あくが出るので取り除く)
  3. ☆のミートボールと、塩、粗挽き黒胡椒を加え、味を整え、ミートボールに火が通ったら完成。
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