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ピーマンと切干大根の甘辛煮

15
煮ものの
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2013.09.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID104326

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

甘辛いピーマン煮。ご飯のお供に、ピッタリですよ^^

煮もの 作り置き ちりめんじゃこ お弁当 切り干し大根 ピーマン 甘辛味 簡単

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材料4人分
ピーマン 5個
切り干しだいこん 15g
ちりめんじゃこ ひとつかみ
●150cc
醤油 ●小さじ2
砂糖 ●小さじ2
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ2
作り方
Point!
冷蔵庫に作り置きしておくと、これさえあれば!ご飯が進みますよ♪ 加熱時間は目安です。状況により変わってきますので、ご家庭で調節して下さいね☆
  1. 切干大根を戻し、食べ易い大きさにして水気を絞ります。
    ピーマンは、洗ってヘタとタネを取り除いたら、手のひらで押しつぶすように押えて粗めに刻みます。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、ピーマンと切干大根、ちりめんじゃこを加えて炒めます。ここに、●印の材料を加えたら弱火にして蓋をし3分煮ます。
  3. 蓋を開けて、お醤油とみりんを加え混ぜ合わせたら再び蓋をして、火を消します。
    粗熱が取れて、ピーマンがやわらかく煮えたら出来上がりです。
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コメント・感想 Comment
141011 さん
2019.01.16 10:23

美味しかったです‼︎

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