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旨味を吸った春雨がとってもおいしい♪牛肉の炒め物です。しっかりお野菜もとれるので嬉しいですよ^^
辛いのがお好きな方は、コチュジャンを増やしてください!このレシピのコチュジャンの量は、我が家の子どもたち(3歳前と5歳前)は抵抗なく食べます^^
春雨を戻します。牛肉は食べ易い大きさにします。 玉ねぎは薄いスライス、人参は千切り、ピーマンも千切りにします。(ピーマンは、食感を残したい時は縦に千切りにしてください!お子様が食べ易いのは横向きでの千切りです。)
フライパンに、少量のオイルをひき野菜を炒めます。しんなりしたら、牛肉と春雨を加えてさらに炒めます。
牛肉の色が半分以上変わったら、●印の調味料を加えて絡めます。
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2020/09/01
2020/08/05
2020/07/01
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。