白だしスペイン居酒屋ポークアリオリフライ

20

2016.04.07

分類主菜

調理時間: 20分

ID 137017

吉村ルネ

手作りドレッシング&タレde毎日ゆるベジ&アンチエイジング

鰹節と白だしを混ぜ、お肉に刷り込んで紫蘇で巻いてフライをします。白だしアリオリソースとの相性が格別に美味しいのでお酒のおつまみやお弁当、おかずにお勧めです。

    材料4人分
    豚ロース 5ミリの厚さ 8枚
    ★かつお パッケージ1袋(小)
    ★ヤマサ昆布つゆ白だし 大匙1・5
    @小麦粉 1/2カップ
    @水 1/2カップ
    ☆マヨネーズ 1/2カップ
    ☆ヤマサ昆布つゆ白だし 小さじ2
    ☆摩り下ろしニンニク 1片(小)
    しその葉 8~16枚※
    作り方
    Point!
    パン粉をつけるときにきれいな俵型に整えて下さい。こうすることで仕上がりが綺麗になります。
    1. 豚ロース8枚パットに広げはヤマサ昆布つゆ白だし大匙1で満遍なくお肉に絡め15~20分ぐらいマリネする。
    2. ★印を混ぜる。白だしマリネ豚ロースの片面に★印を薄くすり込む感じで塗る。紫蘇の葉を敷いて巻く。
    3. "まき止めを下に向けて
      ①の作業をする。薄く小麦粉をお肉にまぶす。@印を混ぜたものにお肉を満遍なくつけパン粉をまぶす。"
    4. 170度の揚げ油でカラリと狐色に揚げる。
    5. ☆印のソースをつけて頂きます。
    6. お弁当用はマリネポークに★印を塗ったら白だしアリオリソースを薄く塗り、紫蘇をのせ、手順②と同じようにしてカラリと揚げる。
    7. 斜めにカットしてお弁当箱に詰める。
    8. 『白だし昆布つゆ白だし』を使った公式認定をありがとうございました。2012年12月
    0 15
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「しその葉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。