トマト缶詰deコラーゲンン韓国風トマト鍋

材料4人分

• トマトソース缶詰
  ７００ｃｃ
• 水
  ８００ｃｃ
• ウエィパー
  大さじ２
• 鶏がらスープ顆粒
  大さじ３
• ブラウンシュガー（きび糖）
  大さじ３
• コチュジャン味噌
  大さじ２
• 微塵切りニンニク
  大さじ２
• 韓国製赤唐辛子粉（お好みで）
  大さじ２
• ■具材 お好きな物
• 白菜
  １株
• ここでは茹でた豚足
  ３本分

作り方

• 1

  このスープはおかわりをしてしまうぐらい美味しいので多めに作る。３リットル入りの鍋にトマトソースと水を投入し中火にかける。

• 2

  豚足から取ったスープがあれば水の分量の量にする。鍋が沸騰する前に弱火にし赤唐辛子粉以外の材料を加え味を整える。

• 3

  好みで赤唐辛子を加え土鍋に８分目位に②のスープを入れて茹でた白菜など好みの野菜を入れ卓上で小皿に取りながら頂きます。

• 4

  最後は太うどんで頂きました。とっても美味しいのでお薦めです。

ポイント

ここでは茹でたコラーゲンたっぷりな豚足で頂きましたが、鶏モモ肉、豚三枚肉、牛肉などお好きなお肉や野菜で頂いて下さい。豚足の調理例は関連記事に詳細が書かれてますのでのご興味の有る方はリンクして下さい。

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