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    主菜

    トマト缶詰deコラーゲンン韓国風トマト鍋

    • 投稿日2016/04/07

    • 更新日2016/04/07

    • 調理時間20

    缶詰トマトソースで作るこの鍋は韓国風のトマト鍋です。一番作った中で美味しいと思うトマト鍋ですのでご紹介します。

    材料4人分

    • トマトソース缶詰
      700cc
    • 800cc
    • ウエィパー
      大さじ2
    • 鶏がらスープ顆粒
      大さじ3
    • ブラウンシュガー(きび糖)
      大さじ3
    • コチュジャン味噌
      大さじ2
    • 微塵切りニンニク
      大さじ2
    • 韓国製赤唐辛子粉(お好みで)
      大さじ2
    • ■具材 お好きな物
    • 白菜
      1株
    • ここでは茹でた豚足
      3本分

    作り方

    ポイント

    ここでは茹でたコラーゲンたっぷりな豚足で頂きましたが、鶏モモ肉、豚三枚肉、牛肉などお好きなお肉や野菜で頂いて下さい。豚足の調理例は関連記事に詳細が書かれてますのでのご興味の有る方はリンクして下さい。

    • 1

      このスープはおかわりをしてしまうぐらい美味しいので多めに作る。3リットル入りの鍋にトマトソースと水を投入し中火にかける。

    • 2

      豚足から取ったスープがあれば水の分量の量にする。鍋が沸騰する前に弱火にし赤唐辛子粉以外の材料を加え味を整える。

    • 3

      好みで赤唐辛子を加え土鍋に8分目位に②のスープを入れて茹でた白菜など好みの野菜を入れ卓上で小皿に取りながら頂きます。

    • 4

      最後は太うどんで頂きました。とっても美味しいのでお薦めです。

    レシピID

    137796

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    Rune吉村ルネ

    フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    エイジングケア料理家  多忙な毎日を過ごす健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数  ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。

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