冷めてもおいしいフライド大根

材料3人分

• 大根(細いもの)
  1本
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  うま塩ドレッシング
  大匙2
• 薄力粉
  適量
• 片栗粉
  適量
• 香りソルト　ガーリック&オニオン
  適量
• 塩・ケチャップ、バーべキューソースなど
  お好みで

作り方

• 下準備
  大根は５～１０ｃｍほどの長さで１ｃｍ角の細切りにします。 Aを合わせ、１０分ほど大根をつけて下味をつけます。

  
• 1

  薄力粉をまんべんなくまぶします。

  
• 2

  さらに片栗粉をまぶします。

  
• 3

  余分な粉を払います。

  
• 4

  １７０度の油（分量外）できつね色になるまで揚げます。

  
• 5

  香りソルト　ガーリック＆オニオンを振り掛けます。 お好みで、バーベキューソースやトマトソース、塩などで頂きます。

  

ポイント

”ス”の入った大根でも十分美味しいです（笑 基本は「にんにくのすりおろし＋醤油」の味付けと思いますが、にんにくが無かったため、にんにく入りのドレッシングを使ってみました。

作ってみた！

質問