主菜
鶏むね肉のバター醤油炒め
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物3.8g
- 脂質11.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ハナマルキさんの液体塩こうじを使った鶏むね肉の炒め物です。 塩こうじ効果でふわっふわに！ バターが香る優しい風味の一品です。 お鍋は、にんじんグラッセ（https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/146741）を作った後、洗わずにそのまま使って楽ちん調理しています。
作り方
下準備
鶏むね肉は一口サイズに切り、鍋に入れてから液体塩こうじを回しかけて５分ほどおきます。
- 1
その間に、ピーマンを5mm幅ほどに切っておきます。
- 2
鍋にバターを入れて加熱し、鶏肉の色が変わってきたらピーマンを加えて炒めます。
- 3
ピーマンがしんなりしてきたら醤油を加えて軽く混ぜ合わせ、蓋をして２分ほど蒸し煮します。
- 4
お皿に盛り付けるときにキャベツの千切りをしき、その上にのせ、煮汁も回しかけます。
