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    副菜

    彩りが綺麗で食卓が華やぎます♪人参のごま和えサラダ

    • 投稿日2017/10/15

    • 更新日2017/10/15

    • 調理時間5

    白練りごまとマヨネーズを足した一品。 サラダとして、あと一品足りないときにも簡単にできる一品です。 白練りごまの味で甘めになってますが、マヨネーズの酸味があり甘すぎません。人参が苦手な方でも少しなら食べれるかも。 彩りがきれいなので、お弁当の隙間埋めにもお勧め。 黒ごまの代わりにピーナッツやくるみを砕いて加えても食感を楽しめます。

    材料1人分

    • 人参
      50g
    • A
      白練りごま
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1.5
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • 黒ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    黒ごまはなくても構いません。 ごま油は香りも良いですが、練りごまとマヨネーズをゆるくする役目もあります。小さじ1/2~お好みの緩さで量は調整してください。

    • 人参はスライサーなどで細く切る。(※できるだけ細いほうが食べやすいです)

      彩りが綺麗で食卓が華やぎます♪人参のごま和えサラダの下準備
    • 1

      A 白練りごま大さじ1、マヨネーズ大さじ1.5、ごま油小さじ1を合わせる。

      彩りが綺麗で食卓が華やぎます♪人参のごま和えサラダの工程1
    • 2

      人参と「1」を混ぜ合わせる。

      彩りが綺麗で食卓が華やぎます♪人参のごま和えサラダの工程2
    • 3

      器に盛り付けてから、黒ごまを散らす。

      彩りが綺麗で食卓が華やぎます♪人参のごま和えサラダの工程3
    レシピID

    201068

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

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