湯豆腐の食べ方アレンジ2!フレッシュトマトの中華だれ

5

2017.12.02

分類調味料

調理時間: 5分

ID 216553

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

トマトのさわやかな酸味と甘み、ごまの香りが食欲増進。
ヘルシーな、ちょっとサラダ感覚で食べる湯豆腐です。

和の湯豆腐がいっきに華やかに、洋風スタイルに変身!ワインとも合います。

アツアツの湯豆腐によく冷やした中華だれがまた美味しく感じます。

    材料

    (作りやすい分量)
    中玉トマト 1個(80g)
    白ネギ 15cm
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    ナンプラー 小さじ1/2
    A
    和風顆粒だし 小さじ1/2
    A
    すり白ごま 小さじ1

    作り方

    ポイント

    中玉トマトに限らず作れますが、熟したトマトなどで水分が多い場合は【A】を調整してください。
    1. 中玉トマトは5mm幅ほどで細かく刻んで容器に入れる。
    2. 白ネギはみじん切りにして入れる。
    3. A

      ごま油 大さじ1、ナンプラー 小さじ1/2、和風顆粒だし 小さじ1/2、すり白ごま 小さじ1

      を入れる。
    4. 全体をよくかき混ぜる。
    5 41

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