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    調味料

    湯豆腐の食べ方アレンジ2!フレッシュトマトの中華だれ

    • 投稿日2017/12/02

    • 更新日2017/12/02

    • 調理時間5

    トマトのさわやかな酸味と甘み、ごまの香りが食欲増進。 ヘルシーな、ちょっとサラダ感覚で食べる湯豆腐です。 和の湯豆腐がいっきに華やかに、洋風スタイルに変身!ワインとも合います。 アツアツの湯豆腐によく冷やした中華だれがまた美味しく感じます。

    材料作りやすい分量

    • 中玉トマト
      1個(80g)
    • 白ネギ
      15cm
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      ナンプラー
      小さじ1/2
    • A
      和風顆粒だし
      小さじ1/2
    • A
      すり白ごま
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    中玉トマトに限らず作れますが、熟したトマトなどで水分が多い場合は【A】を調整してください。

    • 中玉トマトは5mm幅ほどで細かく刻んで容器に入れる。

      湯豆腐の食べ方アレンジ2!フレッシュトマトの中華だれの下準備
    • 1

      白ネギはみじん切りにして入れる。

      湯豆腐の食べ方アレンジ2!フレッシュトマトの中華だれの工程1
    • 2

      A ごま油大さじ1、ナンプラー小さじ1/2、和風顆粒だし小さじ1/2、すり白ごま小さじ1を入れる。

      湯豆腐の食べ方アレンジ2!フレッシュトマトの中華だれの工程2
    • 3

      全体をよくかき混ぜる。

      湯豆腐の食べ方アレンジ2!フレッシュトマトの中華だれの工程3
    レシピID

    216553

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

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