副菜
春菊と厚揚げ＆ベーコンの炒めもの
投稿日2018/01/23
更新日2018/01/23
調理時間5分
あっという間に出来上が一品！ 春菊のかわりにほうれん草や小松菜などでもＯＫ。 あと1品あるといいなぁ～という時に役立つ厚揚げ節約レシピです。 作り置き＆お弁当おかず出来ます。
材料1人分（他におかずがあれば（小鉢に入れれば）２人分になります）
- 厚揚げ1枚
- 塩少々
- 春菊2束
- ブロックベーコン2cm
- ごまソース（しゃぶしゃぶ用）大さじ1
作り方
ポイント
春菊は茎が太くて硬いため、レンチンしました。ほうれん草や小松菜で代用する場合は、そのまま炒めても構いません。 使うフライパンによっては油を加えて頂いた方がよい場合もあります。 ベーコンや厚揚げが跳ねる場合があります。火傷に注意してください。
- 準
春菊を食べやすい大きさに切り、塩を振りかけてから耐熱容器に入れて600wのレンジで1分加熱する。(根元は切り落とします) ブロックベーコンは1cm幅ほどに、厚揚げは薄く切る。
- 1
フライパンにブロックベーコンを入れ、中火で炒める。
- 2
ベーコンがふっくらとしてきたら厚揚げを加えて炒める。
- 3
ベーコンがこんがりしてきたら春菊を加えてさっと炒める。
- 4
火を止め、ごまソースを加えて全体をよく混ぜ合わせる。
レシピID
233288
質問
作ってみた!
「しゃぶしゃぶ」の基本レシピ・作り方
「炒め物」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
