2017/10/31
10分
ひなちゅん
餃子の皮ととろけるチーズがあったら、即効作れる簡単おやつ!焼き加減(温度)により2通りの味わい方も出来ます。パリパリに焼き、ワインやビールのお供にしても良いですね(写真1)少し低い温度で焼くと、生せんべいのようなやわらかい食感で、お茶ともよく合います。(写真2)時間がたつと固くなってきますが、冷蔵保存して作り置きおやつにも出来ます。
2017/10/30
餃子の皮にカラフルなミニトマトを使ってお花の形にしたかわいいサイズの即席ピザ。ミニトマトは加熱することで甘みが増してジューシー!マヨネーズの酸味とチーズのコク。3つの旨味で思わずもう一つ!と手が伸びちゃいます。出来立ては熱い為火傷しないように注意してくださいね。小腹がすいたときのおやつや誕生日などにもお勧めです。ワインにも合います。簡単なので、子供たちと一緒に作っても良いですね。
2017/10/29
20分
”すいとん”って食べたことありますか?昭和の世代ならきっと知ってますよね!?私も小さなころ、祖母がよく作ってくれた懐かしい味です。おなかも満たされ、身体とともに心も潤います。小麦粉や今はすいとん粉もあるようですが、それを餃子の皮を使って簡単に作ります。軽くとろみのついた豚汁もまたほっとする味。ご飯のおともはもちろん、小腹がすいたとき、夜食にもお勧めな簡単に作れる一品です。
2017/10/28
5分
ラーメンというより見た目からはきしめんを思わせるこれは、実は餃子の皮を使用しています。食感はワンタンの様につるつるしています。柔らかいので小さなお子様やシニアの方にもお勧め!ちょっと小腹がすいたときのおやつ替わりにも、夜食にもピッタリ♪驚くほど時短に出来上がり、なおかつ餃子の皮と思えないほど美味しいのでぜひお試しください!
2017/10/27
40分
肌寒く感じる今日このごろ。ことこと煮込むのが嬉しく感じる季節がやってきました。じゃがいもが大量にあるときは、煮っ転がしが役立ちます。優しいけどしっかりと味がある。イチビキ様【献立いろいろつゆ】のおかげでおふくろの味がすぐに出来上がります。あらびきチリぺパーをふりかけると、お酒のおつまみにも早変わり!
2017/10/26
最近、主人とともに、チーズたっぷりが微妙~に胃にもたれるように感じているのですが、それでもたまには食べたくなる!そこで、和の食材にネギを合わせ、イチビキ様【献立いろいろみそ】の出番です。ちょっと甘めなみそにチーズが絡み、ねぎの味が濃厚でお酒のおつまみにも!チーズがくどく感じず、みその味でごはんも進むおかずです。
15分
麺類が好きな主人と私。洋風な味付けもいいけど、たまには和風味で気取らずお箸で食べよう♪そんな軽い気持ちで作ってみました。きのこをたっぷり、甘めの<イチビキ>献立いろいろみそで味付けしたまろやかな和風パスタは、どこかほっとする味つけ。ランチに限らず、夜ご飯のおかずの一品としてもよくあいます。一人分を作って取り皿に分けておかずの一品としても。
最近(やっと)わさびの味に目覚めた主人!少し甘めのイチビキ様【献立いろいろみそ】にわさびを加えたソースで大人味の茄子のみそ炒めを作ってみました。口に含むとほんのりピリ辛ですが、辛すぎることはありません。味わい深くお箸が進みます。ご飯にも合いますが、日本酒にも合いますよ。
2017/10/25
25分
仕事で夜遅い夜ご飯になっても、また胃腸が弱い主人でも安心して食べられるとろろドリアです。とろろの味が単調に感じないよう、少量のマヨネーズでアクセントをつけ、おかかご飯で食べた時に旨みを感じるようにしました。とろろは滋養強壮、疲労回復効果も期待でき、また胃腸の働きを活発にさせて消化もよいなど、夜食やダイエット時にもお勧め。イチビキ様の【献立いろいろつゆ】を加えるだけで絶妙な味付けに!!
電気圧力鍋の蒸し機能を使ってかぼちゃを蒸したあと、ただイチビキ様の【献立いろいろつゆ】の調味液につけ置いただけ。簡単ですが、時間が素材を美味しくしてくれます。こんなに簡単なのにこの美味しさはなに!?今までの調理はなに?って思ってしまうほど。お弁当のおかずにもお勧めです。
プロフィール
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア...
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