【献立いろいろつゆ】じゃがいもの煮っ転がし（豆苗添え）

• 40分

材料4人分

• A
  ＜イチビキ＞献立いろいろつゆ
  50ml
• A
  水
  300ml
• じゃがいも
  5個
• 豆苗
  ひとつかみ
• あらびきチリペパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮をむき、4等分にする。 A ＜イチビキ＞献立いろいろつゆ50ml、水300mlを合わせる。

  
• 1

  鍋にじゃがいもとあわせたA ＜イチビキ＞献立いろいろつゆ50ml、水300mlを入れ、蓋をして中火にかける。

  
• 2

  煮立ったら弱火にし、蓋をしたまま20分煮込む。

  
• 3

  出来上がったら火を止め、根元で切った豆苗(おおよそ15cmほど)を入れて再度蓋をし、5分蒸らす。

  
• 4

  器に盛り付け、お好みであらびきチリペパーを振りかける。

ポイント

【A】の分量はじゃがいもがひたひたにかぶるくらいを目安とします。献立いろいろつゆと水の割合は１：６です。 出来上がりは、つまようじなどで柔らかさを確認ください。 あらびきチリペパーのほか、七味唐辛子などでもOK。

作ってみた！

質問