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【献立いろいろつゆ】じゃがいもの煮っ転がし(豆苗添え)

40
煮ものの
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2017.10.27

分類副菜

調理時間: 40分

ID194118

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

肌寒く感じる今日このごろ。ことこと煮込むのが嬉しく感じる季節がやってきました。
じゃがいもが大量にあるときは、煮っ転がしが役立ちます。

優しいけどしっかりと味がある。
イチビキ様【献立いろいろつゆ】のおかげでおふくろの味がすぐに出来上がります。

あらびきチリぺパーをふりかけると、お酒のおつまみにも早変わり!

煮もの ホーロー鍋 男子が大好き イチビキ おふくろの味 野菜のおかず 節約 お弁当おかず シニア 日本酒に合うおつまみ じゃがいも 作りおき 子供 簡単 豆苗 常備菜 和食 献立いろいろつゆ ヘルシー もう一品のおかず・小鉢

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材料4人分
A
<イチビキ>献立いろいろつゆ 50ml
A
300ml
じゃがいも 5個
豆苗 ひとつかみ
あらびきチリペパー お好みで
作り方
Point!
【A】の分量はじゃがいもがひたひたにかぶるくらいを目安とします。献立いろいろつゆと水の割合は1:6です。 出来上がりは、つまようじなどで柔らかさを確認ください。 あらびきチリペパーのほか、七味唐辛子などでもOK。
  1. じゃがいもは皮をむき、4等分にする。
    A

    <イチビキ>献立いろいろつゆ 50ml、水 300ml

    を合わせる。
  2. 鍋にじゃがいもとあわせたA

    <イチビキ>献立いろいろつゆ 50ml、水 300ml

    を入れ、蓋をして中火にかける。
  3. 煮立ったら弱火にし、蓋をしたまま20分煮込む。
  4. 出来上がったら火を止め、根元で切った豆苗(おおよそ15cmほど)を入れて再度蓋をし、5分蒸らす。
  5. 器に盛り付け、お好みであらびきチリペパーを振りかける。
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