副菜
じゃがいもの煮っころがし【作り置き】
15分
ホクホクでしっかり味が染みてるじゃがいもは、地味だけどほっこりごちそうおかず。作り置きも可能なので、お弁当のおかずにも。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき一口大に切り水にさらしてアクを抜き、 鍋にA 水300cc、砂糖・白だし小さじ1、酒・みりん・醤油各大さじ1と一緒に入れて火にかけ沸騰したら中火で蓋をして13分煮る。
- 2
蓋を取り、鍋をゆすりながら煮汁がなくなるまで煮詰める。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
ポイント
・①の工程では、煮込み時間が15分となっていますが、あくまでも目安として竹串などを刺してスッと通るぐらいが煮上がりのサインです(芯が残っていたり煮えすぎると煮崩れしてしまうので必ず確認して下さい)
レシピID：369508
更新日：2018/12/17
投稿日：2018/12/17
作ってみた！
オレンジ2025/04/02 22:03
じゃがいもだけで簡単にできて、心温まる優しい味で美味しかったです☺️ 鈴木さん、ありがとうございました🥰
4886632023/08/17 13:38
優しい〜お味😆 リピ決定‼️ 味付は鈴木さんのような……… 暖かみがお味に出ていますね😊 とっても美味しいです‼️
Artist鈴木美鈴2021/05/31 13:26
キムチさん、こんにちは(^^) お試しいただき、とても嬉しいお言葉まで 本当にありがとうございます。 ぜひ！また作ってみて下さいね。- キムチ
2021/05/31 08:23
じゃがいもだけでもとっても美味しかったです(^-^) また作ります(^-^)
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