【献立いろいろみそ】お箸で食べる。きのこの和風みそパスタ

材料1人分

• スパゲティ
  1人分
• A
  えのきだけ
  50g
• A
  エリンギ
  1本
• A
  まいたけ
  30g
• バター
  10g
• B
  ＜イチビキ＞献立いろいろみそ
  大さじ2
• B
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• C
  スパゲティのゆで汁
  大さじ1
• C
  塩
  少々
• 小口ネギ
  適量
• 七味唐辛子
  お好みで

作り方

• 下準備
  えのきだけは根元を切り落として3等分ほどに切る。 エリンギは縦に2等分してから斜めに細く切り、まいたけは食べやすい大きさに手でほぐす。

  
• 1

  たっぷりの湯(分量外)に塩(分量外)を入れ、スパゲティを必要分数茹でる。残り1分ほどのタイミングでA えのきだけ50g、エリンギ1本、まいたけ30g加える。

  
• 2

  フライパンにバターを入れて火にかけ、A えのきだけ50g、エリンギ1本、まいたけ30gを入れて軽く炒める。

  
• 3

  バターが全体に回ったらB ＜イチビキ＞献立いろいろみそ大さじ2、おろしにんにく小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  水を切ったスパゲティを加え、全体を混ぜあわせながらC スパゲティのゆで汁大さじ1、塩少々で調味する。

  
• 5

  器に盛り付けてから小口ネギを散らす。 お好みで七味唐辛子を振りかける。

  

ポイント

きのこ類はお好きなものをお使いください。すべての量が100gを目安にしていただければOKです。 きのこ類を炒めるところからの火加減はすべて中火でOK。火は通っているので、時間をかけずにさっと炒めるだけでOK。

作ってみた！

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