副菜
【献立いろいろつゆ】蒸して漬けておく！絶品かぼちゃの蒸し煮
投稿日2017/10/25
更新日2017/10/25
調理時間15分
電気圧力鍋の蒸し機能を使ってかぼちゃを蒸したあと、ただイチビキ様の【献立いろいろつゆ】の調味液につけ置いただけ。 簡単ですが、時間が素材を美味しくしてくれます。 こんなに簡単なのにこの美味しさはなに！？今までの調理はなに？って思ってしまうほど。 お弁当のおかずにもお勧めです。
材料2人分
- かぼちゃ250g
- 水200ml
- A<イチビキ>献立いろいろつゆ30ml
- A水270ml
作り方
ポイント
マイコン電気圧力鍋の蒸し機能を利用した調理法ですが、一般的な圧力鍋や、蒸し器、レンジでも同様に作れます。
- 準
かぼちゃは皮を向き、食べやすい大きさに切る。
- 1
圧力鍋に水を入れ、蒸しすをおいてその上にかぼちゃを置く。
- 2
圧力蓋をしてから蒸しボタンを押し、3分にセットして調理スタートボタンを押す。
- 3
フロートが下りたら蓋をあけ、かぼちゃの柔らかさを確認する。 (つまようじがすぅっと入る柔らかさでした)
- 4
A <イチビキ>献立いろいろつゆ30ml、水270mlを合わせる。
- 5
熱いうちにかぼちゃを容器に入れ、あわせたA <イチビキ>献立いろいろつゆ30ml、水270mlを注ぐ。
- 6
粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩寝かす。 (※残った場合は、そのままつけ置くと味が濃すぎる場合があるため、調味液は除いてください)
レシピID
190726
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
