【献立いろいろつゆ】蒸して漬けておく!絶品かぼちゃの蒸し煮

15

2017.10.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID190726

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

電気圧力鍋の蒸し機能を使ってかぼちゃを蒸したあと、ただイチビキ様の【献立いろいろつゆ】の調味液につけ置いただけ。

簡単ですが、時間が素材を美味しくしてくれます。
こんなに簡単なのにこの美味しさはなに!?今までの調理はなに?って思ってしまうほど。

お弁当のおかずにもお勧めです。

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材料2人分
かぼちゃ 250g
200ml
A
<イチビキ>献立いろいろつゆ 30ml
A
270ml
作り方
Point!
マイコン電気圧力鍋の蒸し機能を利用した調理法ですが、一般的な圧力鍋や、蒸し器、レンジでも同様に作れます。
  1. かぼちゃは皮を向き、食べやすい大きさに切る。
  2. 圧力鍋に水を入れ、蒸しすをおいてその上にかぼちゃを置く。
  3. 圧力蓋をしてから蒸しボタンを押し、3分にセットして調理スタートボタンを押す。
  4. フロートが下りたら蓋をあけ、かぼちゃの柔らかさを確認する。
    (つまようじがすぅっと入る柔らかさでした)
  5. A

    <イチビキ>献立いろいろつゆ 30ml、水 270ml

    を合わせる。
  6. 熱いうちにかぼちゃを容器に入れ、あわせたA

    <イチビキ>献立いろいろつゆ 30ml、水 270ml

    を注ぐ。
  7. 粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩寝かす。
    (※残った場合は、そのままつけ置くと味が濃すぎる場合があるため、調味液は除いてください)
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