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【干しえびと胡瓜のピリ辛和え】

副菜

【干しえびと胡瓜のピリ辛和え】
  • 投稿日2013/09/19

  • 調理時間5

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パパッと短時間。レシピいらずのこの和え物。辛さもしょっぱさもお好みで♪ちょっとしたお酒のおつまみや副菜にどうぞ♪

材料2人分

  • きゅうり
    2本
  • 干しえび
    15g
  • お湯
    大さじ2
  • 豆板醤
    少々
  • にんにく (すりおろし)
    少々
  • ごま油
    少々

作り方

ポイント

干しえび、豆板醤だけで塩分は丁度良いと思うのでしょっぱくなりすぎないように塩分調整してくださいね。

  • 1

    きゅうりは包丁を使わずたたき割ります。

    工程写真
  • 2

    干しえびは大さじ2のぬるま湯につけて戻します。

    工程写真
  • 3

    きゅうり、干しえび(戻し汁も使います)にんにくすりおろし、豆板醤、ごま油を入れ和え、完成です。

レシピID

109263

「にんにく」の基礎

「きゅうり」の基礎

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