お箸がとまらない♪やみつきささみときゅうりのピリ辛和え

材料2人分

• 鶏のささみ
  1本
• 酒
  小さじ1
• きゅうり
  1本
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  ラー油
  適量
• いりごま
  お好みで

作り方

• 1

  キッチンバサミで鶏のささみのすじを切り、耐熱ポリ袋に酒と一緒に入れて揉みレンジ【600w】1分半加熱する。

  
• 2

  きゅうりに塩を小さじ1/2程度かけて、板にこすりつけて板ずりしたら洗って水気を拭き取る。

  
• 3

  きゅうりを千切りする。

  
• 4

  ボウルに千切りしたきゅうり、作り方1のささみをほぐしながら入れA ポン酢大さじ2、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ1、ラー油適量の調味料を加えて和える。

  
• 5

  器に盛り付け、お好みでいりごまをかける。

  

ポイント

鶏のささみのかわりにむね肉でも同様に作れます。

作ってみた！

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