【きゅうりソースのそうめん】暑い夏を乗り切るための絶品レシピ

材料1人分

• そうめん
  2束(1人分)
• きゅうり
  1本
• ツナ
  1/2缶
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• 青しそ
  2～3枚
• みょうが
  1個
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  青しそ・みょうがは千切りにする。それぞれサッと冷水にさらして（青しそは10秒、みょうがは20～30秒ほど）アクを抜き、水分はしっかり切っておく。

  
• 1

  きゅうりはすりおろし、ツナ・オリーブオイル・塩を加えて混ぜておく。

  
• 2

  そうめんを茹で（茹で加減は商品の記載されている表示を参考に）、冷水で冷やして洗いながら冷やす。

  
• 3

  器に水を切ったそうめんを盛り付け、きゅうりソース、みょうが、青しそを乗せ、白いりごまを振りかけたら完成♪

  

ポイント

■塩の分量はお好みで調整してください。入れすぎにはご注意を！ ■レモンや酢だちをしぼっても、さらにさっぱりと美味しいです。

作ってみた！

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