ただただ刻むだけ　トルコのエズメサラダ

材料（４人分）

• 緑ピーマン
  60g
• 黄色ピーマン
  60g
• 赤ピーマン
  80g
• キューリ
  1本(120g)
• セロリ
  1本(65g)
• トマト
  200g
• 白玉ねぎ
  50g
• にんにく
  1片
• カットトマト缶
  大さじ3
• 塩・コショウ
  少々
• 粉末パプリカ
  少々
• オリーブオイル
  大さじ3～

作り方

• 下準備
  にんにくは半分に切り芯を取り除きみじん切りにして　きゅうり　セロリ　玉ねぎ ピーマンと刻んでいき　最後にトマトを刻み　まな板の上で全体を混ぜ合わせながら 細かくしていく

  
• 1

  野菜からでた水分ごとボウルにうつし　カットトマト　パプリカ　オリーブオイルを加え　塩・コショウで味を調える

  
• 2

  少し深さのある器にきっちりと盛り付け　食べる直前まで冷やしておく お好みで食べる直前にレモンやライムをふるとさっぱりとより一層夏向きレシピになります パンを添えて召し上がれ。

  

ポイント

ここに切った野菜を混ぜ合わせて全体を混ぜ合わせながら細かくしていくのがポイントです。野菜の旨味をよく絡めるようにして刻んでいきます。 野菜からでた汁にパンをつけていただくとおいしいです。

作ってみた！

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