ただただ刻むだけのトルコのエズメサラダ

• 10分

材料4人分

• 緑ピーマン
  60g
• 黄ピーマン
  60g
• 赤ピーマン
  80g
• きゅうり
  1本(120g位)
• セロリ
  1本(65g位)
• 白玉ねぎ
  50g
• トマト
  200g
• カットトマト缶
  大さじ3
• 粉末パプリカ
  少々
• 塩・コショウ
  少々
• オリーブオイル
  大さじ3
• にんにく
  1片
• ライム
  お好みで

作り方

• 1

  にんにくをはじめ野菜類をきざんでいき　最後にトマトをきざみまな板の上で全体をかき混ぜながら細かくしていく。

  
• 2

  野菜からでた水分ごと　ボウルにうつし　カットトマト　　パプリカ　オリーブオイルを加え塩・コショウで味を調える。

  
• 3

  器にきっちり盛り付け　食べる直前まで冷やしておく。

  
• 4

  エズメサラダにゼラチンを加えテリーヌ風にしてもおいしいです

  

ポイント

食べる直前にライムかレモンを絞るとさわやかで夏向きのお味になります。 パンとともにいただいたりお肉などの付け合わせにもいいです。

作ってみた！

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