副菜
ジャガイモのゴルゴンゾーラリピエーニ
投稿日2016/10/20
更新日2016/10/20
調理時間40分
ジャガイモを半分に切り中をくりぬきゴルゴンゾーラなどを詰めてオーブンで焼きました。赤ワインにぴったりの一品です。
材料4人分
- ジャガイモ5個
- ゴルゴンゾーラ50g
- 生クリーム大さじ2
- パルミジャーノ大さじ2
- 塩・コショウ少々
- オリーブオイル大さじ1
- パセリ少々
作り方
ポイント
チーズに塩気があるので塩・コショウは控えめにします。
- 1
ジャガイモは 汚れをよく落とし 縦に半分に切り皮をつけたまま蒸すか ラップにくるんでレンジでチンする
- 2
ジャガイモ一個分と くり抜いたジャガイモをマッシュして 生クリーム ゴルゴンゾーラ パルミジャーノを入れて混ぜ塩・コショウする
- 3
２をくり抜いた部分にのせ パルミジャーノをふり オリーブオイルをかけオーブンで２０～３０分ぐらい焼く。
- 4
パセリをふってできあがり。 熱々をどうぞ。
レシピID
142781
質問
作ってみた!
「オーブン料理」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
