ハッセルバックポテト風レンチンじゃがいも料理

Name: ハッセルバックポテト風レンチンじゃがいも料理
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: じゃがいも 4個; 塩 少々; オリーブオイル 大さじ２; ベーコン １枚; ブロッコリー ２０g; モッツァレッラ ５０g; パルミジャーノ 大さじ１; 黒コショウ 少々

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10分

レンチンで作るじゃがいも料理です。ハッセルバックポテトみたいに　じゃがいもに切れ目を入れレンジで加熱します。細切りベーコンとブロッコリーをのせ再びレンジへ。最後はちぎったモッツァレッラでレンチン、パルミジャーノと黒コショウをふって仕上げます。ハッセルバックポテトは　オーブンやトースターで、焼くのでカリカリっとしていますがこれはレンジ加熱のみなので　ほくほくっとしたじゃがいものおいしさが味わえます。

材料2人分

じゃがいも
4個(２６０g)
塩
少々
オリーブオイル
大さじ２
ベーコン
１枚(２０g)
ブロッコリー
２０g
モッツァレッラ
５０g
パルミジャーノ
大さじ１
黒コショウ
少々

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
じゃがいもを横に置きサイドに菜箸などを置いて細かな切れ目を入れる
2
耐熱皿に並べ塩とオリーブオイル大さじ１をふりふんわりラップをして600Wのレンジで　４分加熱する
3
細切りにしたベーコンとブロッコリーをちらし　残りのオリーブオイルをかけ600Wのレンジで２分加熱する
4
ちぎったモッツァレッラをのせ１分〜２分加熱　仕上げにパルミジャーノと黒コショウをふる

ポイント

★じゃがいもは小ぶりの細長タイプの煮崩れしにくい　メークインをがオススメです ★菜箸を両サイドに置いて切り込みを入れると下まで切り落としてしまう　ことなくきれいに切れます ★ハッセルバックポテト風に切り込みを入れることで火が入りやすくなります ★ベーコンとブロッコリーは火が入りやすいように細かく切ります ★モッツァレッラはピザ用チーズにパルミジャーノは粉チーズで代用できます