ワインが欲しくなる〜新じゃがと新玉ねぎのゴルゴンゾーラ焼き

• 20分

材料2人分

• 新じゃが
  ３個(２２０g)
• 新玉ねぎ
  １／２個(１００g)
• ゴルゴンゾーラ
  ８０g
• 牛乳・オリーブオイル・パルミジャーノ
  各大さじ１
• イタリアンパセリ
  少々

作り方

• 1

  新じゃがは食べやすい大きさに切りさっと茹で　新玉ねぎも同じぐらいの大きさに切る

  
• 2

  耐熱皿に　新じゃがと　新玉ねぎを並ゴルゴンゾーラをちぎってのせる

  
• 3

  牛乳・オリーブオイル・パルミジャーノふり200℃のオーブンで約１０分〜焼き仕上げにイタリアンパセリをふる

  

ポイント

★焼き時間は　ゴルゴンゾーラが溶けてまわりがカリッとしたらOKです ★ゴルゴンゾーラの青カビ特有の風味と味わいがソースとなり野菜の甘味を引き出します ★このゴルゴンゾーラ焼きは新じゃがと新玉ねぎのほかに　カリフラワーや　ズッキーニとも相性がいいです

作ってみた！

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