副菜
ワインが欲しくなる〜新じゃがと新玉ねぎのゴルゴンゾーラ焼き
20分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物20.5g
- 脂質18.5g
- たんぱく質10.2g
- 糖質18.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘味も旨味も強い新じゃがと新玉ねぎに、クセのあるゴルゴンゾーラをちぎって乗せオーブンで焼きました。 簡単だけれど、とっても凝ったお味になります。 ワインが進むこと間違いなしの一皿です。
作り方
- 1
新じゃがは食べやすい大きさに切りさっと茹で 新玉ねぎも同じぐらいの大きさに切る
- 2
耐熱皿に 新じゃがと 新玉ねぎを並ゴルゴンゾーラをちぎってのせる
- 3
牛乳・オリーブオイル・パルミジャーノふり200℃のオーブンで約１０分〜焼き仕上げにイタリアンパセリをふる
ポイント
★焼き時間は ゴルゴンゾーラが溶けてまわりがカリッとしたらOKです ★ゴルゴンゾーラの青カビ特有の風味と味わいがソースとなり野菜の甘味を引き出します ★このゴルゴンゾーラ焼きは新じゃがと新玉ねぎのほかに カリフラワーや ズッキーニとも相性がいいです
レシピID：413513
更新日：2021/05/26
投稿日：2021/05/26
作ってみた！
Memento-MORI2026/04/26 09:47
新じゃが新玉💙ゴルゴンゾーラ オーブン焼きソーセージ添え ちょうど季節の野菜なので アスパラも一緒に焼きました． チーズがオリーブオイルや牛乳と 程よく混じり合いとろりとした 食感ですが軽やかな口当たりに． 休日のランチにぴったりな一皿． レシピありがとうございます． ごちそうさま💙MM💨💨 ✏️Staub大皿28✖️21使用 🥔は皮付きのまま丸ごと 15分ほどゆでました． 200℃で10分▶️15分➕5分グリル
