玉ねぎと豚バラの蒸し煮

• 30分

材料（3～4人分）

• ヤマキ 氷熟®マイルド削りかつおパック
  2パック(3g)
• ヤマキ 割烹白だし
  大さじ3
• 豚バラ薄切り肉
  約250g
• 玉ねぎ
  2個
• オレンジ
  2個
• ローズマリー
  10g
• A
  水
  1カップ
• A
  しょうが(すりおろし)
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  皮をむいたオレンジと玉ねぎは5mm幅の輪切りにする。 ローズマリーは小枝にカットする。

  
• 1

  ボウルにヤマキ 割烹白だし、A 水1カップ、しょうが(すりおろし)小さじ1、ごま油小さじ1を入れて混ぜ合わせる。

  
• 2

  ホットプレートに玉ねぎ、豚バラ薄切り肉、オレンジをバランスよく重ねて盛り付ける。隙間にローズマリーを入れ込む。

  
• 3

  1を全体に回し入れ、強火でひと煮立ちさせる。弱火～中火に設定し、蓋をして10分ほど加熱する(ホットプレートの機種によって加熱具合が変わるので時間は調整してください)。 素材に程良く火が通ったら、ヤマキ 氷熟®マイルド削りかつおパックを散らす。

  

ポイント

・時期的にもしあれば、新玉ねぎを使うとさらにやさしい甘さも出ておいしいです。 ・ホットプレートの大きさで水分の量は微調整してください。今回は37.5cm×23.5cmのホットプレートを使用しています。 #ヤマキタイアップ #ヤマキ #白だし #めんつゆ #かつお節 #厚削り #だし活 #出汁 #だしコミュ #作り置き

作ってみた！

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