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    きゅうりとミョウガの甘酢漬け

    きゅうりとミョウガの甘酢漬け
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    • 投稿日2016/04/19

    • 更新日2016/04/19

    • 調理時間10分(漬け込み時間含まず)

    きゅうりとミョウガをちょっとピリ辛な甘酢に漬けこみました 甘さ控えめ酸味控えめって感じな味付けです

    材料2人分

    • きゅうり
      1本
    • ミョウガ
      3個
    • A
      米酢
      100cc
    • A
      砂糖
      70g
    • A
      塩
      小さじ1/4
    • A
      水
      25cc
    • A
      鷹の爪(輪切り)
      1本分
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    作ってすぐでもいいんですが なるべく、半日ほど寝かせて食べてくださいね～

    • 準

      きゅうりは皮を格子に切って縦４等分横半分に切ります

      きゅうりとミョウガの甘酢漬けの下準備
    • 1

      ミョウガは縦半分に切ります

      きゅうりとミョウガの甘酢漬けの工程1
    • 2

      A 米酢100cc、砂糖70g、塩小さじ1/4、水25cc、鷹の爪(輪切り)1本分にきゅうりとミョウガを入れて半日ほど冷蔵庫で 寝かせていただきます

      きゅうりとミョウガの甘酢漬けの工程2
    レシピID

    138385

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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