副菜
きゅうりとミョウガの甘酢漬け
投稿日2016/04/19
更新日2016/04/19
調理時間10分(漬け込み時間含まず)
きゅうりとミョウガをちょっとピリ辛な甘酢に漬けこみました 甘さ控えめ酸味控えめって感じな味付けです
材料2人分
- きゅうり1本
- ミョウガ3個
- A米酢100cc
- A砂糖70g
- A塩小さじ1/4
- A水25cc
- A鷹の爪(輪切り)1本分
作り方
ポイント
作ってすぐでもいいんですが なるべく、半日ほど寝かせて食べてくださいね～
- 準
きゅうりは皮を格子に切って縦４等分横半分に切ります
- 1
ミョウガは縦半分に切ります
- 2
A 米酢100cc、砂糖70g、塩小さじ1/4、水25cc、鷹の爪(輪切り)1本分にきゅうりとミョウガを入れて半日ほど冷蔵庫で 寝かせていただきます
レシピID
138385
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります