副菜
粒マスタードでピリッと「カンパチのサラダ仕立て」
投稿日2017/01/17
更新日2017/01/17
調理時間15分
カンパチの柵が安く売っていたので買いました 我が家はブリよりカンパチのほうが好きかもです 薄めに切って大根、人参、三つ葉と一緒にマスタードドレッシングであえました
材料2人分
- カンパチ120g
- 大根、人参各5㎝長さ
- 三つ葉5本
- A醤油大さじ1.5
- Aすり胡麻、酢、サラダ油各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A粒マスタード小さじ2
- A塩、胡椒少々
作り方
ポイント
ニンジン、大根はピーラーなど使ったら楽ちんですよ 鯛やサーモンなんかで作っても美味しいですよ
- 準
カンパチは７ｍｍ厚さに切ります
- 1
大根、人参は細切りに三つ葉は３cm長さに切り水にさらします
- 2
（1）、（2）をボウルに入れてよく混ぜ合わせた（A)を混ぜ合わせて いただきます。
レシピID
145739
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
