主食
チキンライスがあるなら「チキンナポリタン」も
投稿日2017/03/18
更新日2017/03/18
調理時間15分
ナポリタンはベーコンやハムを入れるのですが今回は鶏むね肉があったのでそれで作ってみました チキンライスが美味しのですからチキンナポリタンも普通に美味しいだろうと・・・普通に美味しかったです（笑）
材料2人分
- パスタ（1.7㎜）140g
- 鶏むね肉100g
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン1個
- 人参2㎝長さ
- ケチャップ大さじ4
- デミグラスソース70g
- 塩、胡椒少々
- パルメザンチーズ適量
作り方
ポイント
鶏皮を使うか使わないかはお好みでー
- 準
鶏肉は身から皮を外し1.5cm角に切ります
- 1
玉ねぎは5mm幅にピーマンは5mm幅の輪切りに 人参は1cm幅2cm長さの薄切りにします
- 2
フライパンに鶏の皮を広げて置いて中火にかけます 全体に焼き色がしっかりとついたらキッチンペーパーの 上に置いて脂分を切ります
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉を中火で炒めます 鶏肉の色が変わったら玉ねぎ、人参、ピーマンの順に炒めます
- 4
玉ねぎがしんなりしたら弱火にしケチャップを加え全体に混ぜ合わせ 茹でたパスタを加えデミグラスソースを加え全体に混ぜ合わせ 塩、胡椒をしパルメザンチーズをふりかけ器に盛り細かく切った 鶏皮肉をふりかけていただきます
レシピID
147544
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります