主菜
チキンのガーリック麺つゆ炒め
投稿日2018/08/09
更新日2018/08/09
調理時間15分
鶏もも肉に塩、胡椒、カレー粉をつけてガーリック風味で炒めました。 味付けは麺つゆです。 夏場には何かしら麺つゆが冷蔵庫に入ってますね 今回は濃縮2倍のものを使用しました。
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- ピーマン2個
- マッシュルーム3個
- 塩、黒胡椒適量
- ニンニク1片
- カレー粉大さじ1
- A麺つゆ大さじ2
- A水大さじ1
作り方
ポイント
ピーマンと地味にマッシュルームが入ってます シメジでもエリンギでもいいと思いますよー
- 準
鶏もも肉は余分な脂身を切りとり一口サイズに切り ピーマンは種を取り縦に4等分にマッシュルームは縦半分に切ります
- 1
鶏肉に塩、黒胡椒、カレー粉をふりかけます
- 2
熱したフライパンに何も塗らずに半分に切ったニンニクと 鶏肉の皮面を下にして中火で炒めす
- 3
鶏肉に焼き色がついてきたらマッシュルーム、ピーマンを 加えさらに炒めていきます
- 4
鶏肉に火が通ったらA 麺つゆ大さじ2、水大さじ1をまわしかけたら一気に 混ぜ合わせて出来上がりです
レシピID
332653
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
