副菜
豚しゃぶじゃこ葱冷奴
投稿日2018/09/10
更新日2018/09/10
調理時間10分
冷奴、よく食べますが具材を色々と変えて食べるのが好きです。 具材によってポン酢しょうゆや生姜醤油なんかで食べるのも楽しいですね。
材料2人分
- 豆腐(木綿)1丁
- 豚ロース肉 (しゃぶしゃぶ用)4枚
- ちりめんじゃこ大さじ3
- 青ネギ1本
- Aポン酢大さじ5
- A醤油大さじ1
作り方
ポイント
お好みで一味や七味をかけて食べてくださいねぇ
- 準
豆腐(木綿)は氷水に入れてしっかりと冷やしてから器に盛ります
- 1
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)は熱湯でさっと茹でて氷水に落とします
- 2
豚肉の水分を切り細切りに青ネギは小口に切りちりめんじゃこと一緒に ボウルに入れてA ポン酢大さじ5、醤油大さじ1を加え混ぜ合わせ豆腐にかけて出来上がりです
- 3
豆腐にたっぷりかけて出来上がりです
レシピID
347066
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
