副菜
ご飯のおかずにもなる「甘辛肉ポテトサラダ」
投稿日2018/11/14
更新日2018/11/14
調理時間15分
簡単にいうと牛肉のしぐれ煮とマッシュポテトを混ぜ合わせたそんな感じで作りました。 焼酎のソーダ割りあたりが合うかな？と思ってるんですが ちょっとモソモソした感じはありますが 許容の範囲でございます！！ 肉は少し多めにして作りやすい分量にしています
材料2人分
- 牛肉薄切り肉200g
- じゃがいも3個
- 塩、胡椒適量
- A醤油大さじ3.5
- Aみりん大さじ3
- A砂糖大さじ2強
- A酒大さじ3
作り方
ポイント
肉は少し多めにして作りやすい分量にしています
- 準
じゃがいもは皮をむき半分に切って水にさらしてから 熱湯で串が通る程度まで茹でます
- 1
じゃがいもを茹でてる間に牛肉薄切り肉を細切りにして フライパンで炒めます
- 2
A 醤油大さじ3.5、みりん大さじ3、砂糖大さじ2強、酒大さじ3を加え煮汁が少し残るまで炒め煮にし火を止めます
- 3
茹でたじゃがいもはボウルに入れてマッシャーで潰します
- 4
塩、胡椒をし③の牛肉を半分くらい入れて混ぜ合わせたら 出来上がりです
レシピID
368359
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かめきちパパ
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新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります