ご飯のおかずにもなる「甘辛肉ポテトサラダ」

材料2人分

• 牛肉薄切り肉
  200g
• じゃがいも
  3個
• 塩、胡椒
  適量
• A
  醤油
  大さじ3.5
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2強
• A
  酒
  大さじ3

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮をむき半分に切って水にさらしてから 熱湯で串が通る程度まで茹でます

• 1

  じゃがいもを茹でてる間に牛肉薄切り肉を細切りにして フライパンで炒めます

  
• 2

  A 醤油大さじ3.5、みりん大さじ3、砂糖大さじ2強、酒大さじ3を加え煮汁が少し残るまで炒め煮にし火を止めます

  
• 3

  茹でたじゃがいもはボウルに入れてマッシャーで潰します

  
• 4

  塩、胡椒をし③の牛肉を半分くらい入れて混ぜ合わせたら 出来上がりです

  

ポイント

肉は少し多めにして作りやすい分量にしています

作ってみた！

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