ご飯のおかずにもなる「甘辛肉ポテトサラダ」

15

2018.11.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID 368359

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

簡単にいうと牛肉のしぐれ煮とマッシュポテトを混ぜ合わせたそんな感じで作りました。
焼酎のソーダ割りあたりが合うかな?と思ってるんですが
ちょっとモソモソした感じはありますが
許容の範囲でございます!!
肉は少し多めにして作りやすい分量にしています

    材料

    2人分
    牛肉薄切り肉 200g
    じゃがいも 3個
    塩、胡椒 適量
    A
    醤油 大さじ3.5
    A
    みりん 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ2強
    A
    大さじ3

    作り方

    ポイント

    肉は少し多めにして作りやすい分量にしています
    1. じゃがいもは皮をむき半分に切って水にさらしてから
      熱湯で串が通る程度まで茹でます
    2. じゃがいもを茹でてる間に牛肉薄切り肉を細切りにして
      フライパンで炒めます
    3. A

      醤油 大さじ3.5、みりん 大さじ3、砂糖 大さじ2強、酒 大さじ3

      を加え煮汁が少し残るまで炒め煮にし火を止めます
    4. 茹でたじゃがいもはボウルに入れてマッシャーで潰します
    5. 塩、胡椒をし③の牛肉を半分くらい入れて混ぜ合わせたら
      出来上がりです
    5 42

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