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あっさりと「鶏むね肉じゃが」

あっさりと「鶏むね肉じゃが」
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25分
  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物41.2g
  • 脂質2.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質38.5g
  • 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

いつもの肉じゃがの味付けを少し濃いめにして甘辛さを 増しています 鶏むね肉を仕上げに入れて柔らかさを残す感じで作りました。 肉じゃがは作るたびに微妙に味が変わるのが面白いですね 煮物の醍醐味ですね

材料4人分

  • じゃがいも（メークイン）
    4個
  • 鶏むね肉
    200g
  • 人参
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • だし汁
    350cc
  • 砂糖
    大さじ3
  • みりん
    大さじ2
  • 醤油
    大さじ2〜3
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    じゃがいも（メークイン）は皮をむき３等分に切り 水にさらします 鶏むね肉は一口サイズに人参は小さめの乱切りに 玉ねぎは1㎝幅のくし切りにします

  • 1

    鍋にだし汁とじゃがいも、人参を入れて中火にかけます

    あっさりと「鶏むね肉じゃが」の工程1
  • 2

    ひと煮立ちしたら玉ねぎを加え再び煮立ったら 砂糖、みりんを加え少し煮たら醤油を加えます

    あっさりと「鶏むね肉じゃが」の工程2
  • 3

    中火で煮汁が少し減ってきたら鶏むね肉を加えて煮汁が 少なくなりじゃがいもに串が通る程度まで煮たら 出来上がりです

    あっさりと「鶏むね肉じゃが」の工程3

ポイント

ジャガイモの荷崩れに注意しながら煮てくださいねぇ

レシピID：373555

更新日：2019/03/14

投稿日：2019/03/14

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かめきちパパ
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かめきちパパ

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