あっさりと「鶏むね肉じゃが」

25分

5

2019.03.14

分類主食

調理時間： 25分

ID 373555

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

いつもの肉じゃがの味付けを少し濃いめにして甘辛さを
増しています
鶏むね肉を仕上げに入れて柔らかさを残す感じで作りました。
肉じゃがは作るたびに微妙に味が変わるのが面白いですね
煮物の醍醐味ですね

肉じゃがフライパンにんじんじゃがいも味醂だし汁煮もの玉ねぎ肉

材料

4人分

	じゃがいも（メークイン）	4個
	鶏むね肉	200g
	人参	1/2本
	玉ねぎ	1/2個
	だし汁	350cc
	砂糖	大さじ3
	みりん	大さじ2
	醤油	大さじ2〜3

作り方

ポイント

ジャガイモの荷崩れに注意しながら煮てくださいねぇ

じゃがいも（メークイン）は皮をむき３等分に切り
水にさらします
鶏むね肉は一口サイズに人参は小さめの乱切りに
玉ねぎは1㎝幅のくし切りにします
鍋にだし汁とじゃがいも、人参を入れて中火にかけます
ひと煮立ちしたら玉ねぎを加え再び煮立ったら
砂糖、みりんを加え少し煮たら醤油を加えます
中火で煮汁が少し減ってきたら鶏むね肉を加えて煮汁が
少なくなりじゃがいもに串が通る程度まで煮たら
出来上がりです

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