副菜
ご飯もビールもすすむ「厚揚げの明太マヨチーズ焼き」
投稿日2019/08/08
更新日2019/08/08
調理時間15分
いつもは豆腐で作るんですが、ちょこっとボリュームが足りない 時は厚揚げで作ってます。 食べ応えがあって立派な一品になりますよ ご飯にはもちろん今の時期、ビールにもぴったりですよ
材料2人分
- 厚揚げ3枚
- 明太子1腹
- マヨネーズ大さじ1
- 刻み葱1本分
- ピザ用チーズ20g
作り方
ポイント
厚げの油抜きはしっかりとそして水分もしっかりと 拭き取ってくださいねぇ
- 準
厚揚げはお湯を沸騰させて鍋に入れてひと煮立ちしたら 弱火にし2分ほど茹でて水で洗って水分を拭き取ります
- 1
明太子は薄皮を取りマヨネーズ、刻むネギ半分の 量と混ぜ合わせます
- 2
厚揚げに②を塗りピザ用チーズをのせて800wの オーブントースタでチーズが溶ける程度焼いて 器に盛って刻み葱をかけて出来上がりです
レシピID
378826
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります