主菜
合い挽き肉とポテトのオムレツ（卵を巻くスタイル）
投稿日2020/11/24
更新日2020/11/24
調理時間15分
じゃがいも、玉ねぎを少し大きめのサイズに切って合挽き肉と 一緒にオムレツにしました。 中はケチャップ味で卵にはデミグラスソース をかけて いただきます 「懐かしい美味しさ」って感じでしょうか
材料2人分
- 合い挽き肉200g
- 卵3個
- じゃがいも1個
- 玉ねぎ1/4個
- 塩、胡椒適量
- バター20g
- ケチャップ大さじ3
- デミソース150g
作り方
ポイント
お酒の肴 ★★★★（ビールやハイボールがあいますよー） ご飯のおかず ★★★★★（これは間違いなくご飯にあいますよー）
- 準
じゃがいもは1㎝角に切り玉ねぎは粗みじんに切ります
- 1
熱したフライパンに合い挽き肉を中火で炒めます
- 2
挽き肉にパラパラ感が出てきたらじゃがいもを加え 更に炒めます
- 3
じゃがいもに透明感が出てきたら玉ねぎを加え塩、胡椒を し玉ねぎに透明感が出てきたらケチャップを加えます
- 4
フライパンにバターを溶かして溶いた卵を流し入れます
- 5
ささっと混ぜ合わせて④を乗せて器に倒す感じで 盛り付けたらデミソース をかけて出来上がりです
レシピID
401956
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
