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味が染みしみ「大根とタコの柔らか煮」

味が染みしみ「大根とタコの柔らか煮」
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30分
  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物24.6g
  • 脂質0.8g
  • たんぱく質10.5g
  • 糖質22.3g
  • 食塩相当量2.4g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大根とタコをストウブ鍋でコトコト煮物にしました と言っても蓋をしてないんで厚手の鍋ならOKでございますよ

材料2人分

  • 大根
    6㎝長さ
  • タコの足（ボイル）
    1本
  • 水
    400cc
  • 砂糖
    大さじ2
  • 醤油
    大さじ2強
  • みりん、酒
    各大さじ1
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    大根は皮を剥き2㎝幅の半月切りにします

    味が染みしみ「大根とタコの柔らか煮」の下準備
  • 1

    タコの足（ボイル）はぶつ切りにします

    味が染みしみ「大根とタコの柔らか煮」の工程1
  • 2

    厚手の鍋に水と大根、タコを入れて中火でひと煮立ち させます

    味が染みしみ「大根とタコの柔らか煮」の工程2
  • 3

    砂糖、みりん、酒を加え10分ほど弱めの中火で煮ます

    味が染みしみ「大根とタコの柔らか煮」の工程3
  • 4

    醤油を加えそのままコトコト煮ていきます

    味が染みしみ「大根とタコの柔らか煮」の工程4
  • 5

    煮汁がこれくらいになったら出来上がりです

    味が染みしみ「大根とタコの柔らか煮」の工程5

ポイント

煮汁の量が少なくなりすぎたら水を少し足しながら煮てくださいね

レシピID：476383

更新日：2024/01/29

投稿日：2024/01/29

作ってみた！

レビュー（1件）
  • mayu
    mayu

    2024/01/31 18:07

    美味しくできました！ 日本酒に合います😄
    mayuの作ってみた!投稿(味が染みしみ「大根とタコの柔らか煮」)

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