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    味が染みしみ「大根とタコの柔らか煮」

    味が染みしみ「大根とタコの柔らか煮」
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    • 投稿日2024/01/29

    • 更新日2024/01/29

    • 調理時間30分

    大根とタコをストウブ鍋でコトコト煮物にしました と言っても蓋をしてないんで厚手の鍋ならOKでございますよ

    材料2人分

    • 大根
      6㎝長さ
    • タコの足（ボイル）
      1本
    • 水
      400cc
    • 砂糖
      大さじ2
    • 醤油
      大さじ2強
    • みりん、酒
      各大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    煮汁の量が少なくなりすぎたら水を少し足しながら煮てくださいね

    • 準

      大根は皮を剥き2㎝幅の半月切りにします

      味が染みしみ「大根とタコの柔らか煮」の下準備
    • 1

      タコの足（ボイル）はぶつ切りにします

      味が染みしみ「大根とタコの柔らか煮」の工程1
    • 2

      厚手の鍋に水と大根、タコを入れて中火でひと煮立ち させます

      味が染みしみ「大根とタコの柔らか煮」の工程2
    • 3

      砂糖、みりん、酒を加え10分ほど弱めの中火で煮ます

      味が染みしみ「大根とタコの柔らか煮」の工程3
    • 4

      醤油を加えそのままコトコト煮ていきます

      味が染みしみ「大根とタコの柔らか煮」の工程4
    • 5

      煮汁がこれくらいになったら出来上がりです

      味が染みしみ「大根とタコの柔らか煮」の工程5
    レシピID

    476383

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • mayuの作ってみた!投稿(味が染みしみ「大根とタコの柔らか煮」)
      mayu
      mayu

      2024/01/31 18:07

      美味しくできました！ 日本酒に合います😄

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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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