しみしみ「大根とタコのちょこっと煮」

• 30分

材料2人分

• 大根
  4.5㎝長さ
• タコの足
  1本(ボイル)
• 水
  400cc
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2強
• A
  みりん、酒
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  大根は皮を剥き1.5㎝幅の半月切りにします

  
• 1

  タコは一口サイズに切ります

  
• 2

  厚手の鍋に水とタコの足、大根を入れて中火にかけます

  
• 3

  ひと煮立ちしたらA 砂糖大さじ2、醤油大さじ2強、みりん、酒各大さじ1を加え蓋をし弱火で大根に串が 通る程度まで煮ます（概ね20分ほどでした）

  
• 4

  蓋を取り強めの中火で煮汁が半分程度になるまで煮たら 出来上がりです

  

ポイント

タコが今、高いですねぇ タコの代わりに海老やイカなんかで作ってもいいですね

作ってみた！

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