【コクうまカレーライス】おうちカレーが美味しくなる！

材料4人分

• 豚ロース薄切り肉
  300g
• 玉ねぎ
  200g
• にんじん
  80g
• じゃがいも
  3個(中サイズ)
• 油
  大さじ1
• 塩
  ふたつまみ
• カレールウ
  77.4g(6皿分)
• A
  水
  200ml
• B
  水
  200ml
• お好み焼きソース
  小さじ1
• ご飯
  適量

作り方

• 下準備
  ・豚ロース薄切り肉は4等分に切る。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・にんじんは半月切りにする。 ・じゃがいもはひと口サイズに切る。

  
• 1

  フライパンに油をひき、中火にかけ、豚肉を入れる。

  
• 2

  肉の色が変わったら、野菜と塩を入れて軽く炒める。

  
• 3

  A 水200mlを入れて、蓋をして沸騰後15分加熱する。

  
• 4

  火を消して、B 水200mlを入れてカレールウを入れて溶かしたら、弱火に落として10分煮込む。

  
• 5

  お好み焼きソースを入れて、ひと煮立ちしたら、ご飯にかける。

  

ポイント

カレールウは火を消してから入れることで、歯触りが良くて滑らかになりやすい。

作ってみた！

質問