基本のポトフ
50分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物17.2g
- 脂質28.5g
- たんぱく質15.2g
- 糖質14.8g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
味付けは最小限、コトコト煮るだけ、肉と野菜の力で美味しくなってくれます。
作り方
- 1
【切る】玉ねぎは皮を剥いて4つにさく切り。 にんじんは皮を剥いて一口大に切る。 セロリとベーコンも一口大に合わせて切る。
- 2
【野菜の皮でスープを取る】 1で出た野菜の皮と葉、水600mlを鍋に入れ火にかけ沸騰したら弱火にして5分煮てザルで漉す。
- 3
【煮る】 2のスープとすべての具材、塩、コショウを鍋に入れ弱火で30分コトコト煮る。 マスタードを添えていただく。
