2020.12.28
分類主食
調理時間: 1時間 10分(下準備時間は除く)
ID 403801
アメリカでも日本のコンビニに売ってるようなピザまんが食べれればいいなぁと思い
ほんのりオレンジ色のピザまんを作りました。
ホームベーカリーで作る簡単生地です。
A
|
薄力粉 | 200g |
---|---|---|
A
|
中力粉(All purpose) | 50g |
A
|
インスタントドライイースト | 4g |
A
|
ベーキングパウダー | 4g |
A
|
砂糖 | 15g |
A
|
塩 | 3g |
A
|
トマトペースト | 7g |
A
|
ぬるま湯 | 125g(30℃ぐらいの温度(秋、冬)) |
ラード | 10g | |
牛の挽肉 | 150g | |
B
|
玉ねぎ | 100g |
B
|
マッシュルーム | 3個 |
B
|
バジルの葉 | 5枚 |
B
|
ハラペーニョ(jalapeno pepper) | 20g(好みで量は調整してください。 (なくてもOK)) |
B
|
にんにく | 1片 |
ピザ用チーズ | 80g(お好きなチーズで ざっくり切っておくといれやすい) | |
C
|
ドライオレガノ | 小さじ1/2(なくてもOK) |
C
|
トマトペースト | 大さじ1と |
C
|
トマトケチャップ | 大さじ1 |
C
|
塩 | 小さじ1/2 |
C
|
オリーブオイル | 小さじ1 |
片栗粉 | 大さじ1 |
薄力粉 200g、中力粉(All purpose) 50g、インスタントドライイースト 4g、ベーキングパウダー 4g、砂糖 15g、塩 3g、トマトペースト 7g、ぬるま湯 125g
を入れて生地捏ねモードで6分捏ねラードを加え3分捏ねる。玉ねぎ 100g、マッシュルーム 3個、バジルの葉 5枚、ハラペーニョ(jalapeno pepper) 20g、にんにく 1片
はみじん切りにする。ドライオレガノ 小さじ1/2、トマトペースト 大さじ1と、トマトケチャップ 大さじ1、塩 小さじ1/2、オリーブオイル 小さじ1
つくメモ
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