照りっ照りがたまらない♡【新じゃがと豚バラの甘辛炒め】

材料4人分

• 新じゃが
  300g
• 豚バラスライス
  300g
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  生姜チューブ
  2cm
• A
  酒
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ3
• 小葱の小口切り
  適量
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  小葱は小口切りにしておく。

• 1

  新じゃがは皮つきのままよく洗い、一口大に切り、耐熱容器に入れふんわりラップをしてレンジ600Wで8分加熱する。

  
• 2

  豚バラスライスを5cmくらいに切ったらフライパンに入れ、片栗粉を揉みこみ、サラダ油を入れて炒める。

  
• 3

  豚肉が焼けて色が変わってきたら加熱した新じゃがと、A 生姜チューブ2cm、酒大さじ3、砂糖大さじ3、醤油大さじ3を入れ炒め合わせる。

  
• 4

  器に盛りつけ小葱の小口切りを乗せる。

  

ポイント

新じゃがを加熱したとき、竹串がスーッと入ったらオッケーです！途中少し竹串が入りにくいなと感じたら1分ずつ加熱を追加してみてください。

作ってみた！

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