調味料

金柑の甘酸っぱいドレッシング

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金柑の甘露煮の甘味と酸味と風味を融合させたドレッシング。そのまま、レタスに合わせても、蒸し鶏に合わせても、蒸かしたじゃがいもとハムなどに混ぜ合わせても♪

材料

  • 金柑の甘露煮
    1個
  • レモン汁
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 小さじ1/8~
  • こしょう
    少々

作り方

  • 1

    金柑の甘露煮を細かく切ります。

  • 2

    レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょう、①の甘露煮を混ぜ合わせます。

ポイント

細かく切った甘露煮とそのほかの材料を小瓶に入れて振ると簡単に出来上がります。 ハーブや粗びき黒コショウとも相性が良いです♪

作ってみた!

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